CONCEPT

Ferment is een hedendaags en toegankelijk concept. De plek om een goed glas te drinken met vrienden, collega’s of familie. Een fris bier van de tap of een glas wijn boordevol terroir, wat fingerfood of charcuterie erbij en de toon is gezet.

De bierkaart bestaat uit een selectie van onze favoriete Belgische brouwerijen. Uiteraard komt onze Pajotse trots, de Geuze en Lambiek, uitgebreid aan bod. De wijnselectie wordt voor u samengesteld door Yanick Dehandschutter (Sommelier van het jaar 2019 by Gault&Millau). Alle wijnen zijn zowel aan het glas als per fles verkrijgbaar.

’s Avonds bieden we “relaksfood” aan. Eenvoudige gerechten met respect voor het product en met ambacht gemaakt. Daarnaast serveren wij op maandagavond entrecôte en op donderdagavond ribbetjes.

Wij kijken ernaar uit u te mogen verwelkomen in Ferment!

RELAKSFOOD

17u30-22u

Salade burrata (veggie)

Salade burrata met Parma ham

Ferme balletjes in tomatensaus

Ferme burger

Veggie burger

Rundstartaar

Vol–au–vent

Tomaat–garnaal

Zeebaars op de grill

Filet Mignon ‘Belgisch Wit Blauw’ op de grill

CHARCUTERIE

om te delen

Balleke met pens en mosterd

Chimay Blauw met mosterd

Italiaanse ham ‘Parma’ DOP 24 maanden gerijpt

Selectie kazen

Assortiment charcuterie ‘Plank van de beenhouwer’

Apero plank (per 4 pers.)

Plattekaas met radijs en crackers

FINGERFOOD

om te delen

Croque Monsieur

Kipkroketten

Huisgemaakte garnaalkroketten

Loempia’s van Sanan

Carpaccio van Holstein rund met kimchi

Huisgerookte zalm met klassieke garnituur

ZOETIGHEDEN

Rijstpap met bruine suiker

Tiramisu met speculaas

Crème brûlée

Vanille-ijs met karamel en hazelnoot

Dame blanche

Citroen meringue taart

Panna cotta met rode vruchten

Vanille ijs met rode vruchten

TO SHARE

27€ pp • minimum 10 personen
Niet mogelijk op vrijdag- en zaterdagavond

Wij plaatsen centraal op tafel:

Apero plank

Kipkroketten Crête d’Ardenne

Croque  monsieur uit het vuistje

Loempia’s van Sanan

Huisgerookte zalm met klassieke garnituur

Huisgemaakte garnaalkroketten

Dranken worden per verbruik aangerekend

TO RELAKS

42€ pp • minimum 10 personen

Wij plaatsen centraal op tafel:

Apero plank

Kipkroketten Crête d’Ardenne

Loempia’s van Sanan

Als hoofdgerecht en dessert kunnen uw gasten een keuze maken uit onze relaksfood en zoetigheden.
Voor een vlot verloop van de avond vragen wij u de keuze te beperken tot 3 verschillende gerechten.

Dranken worden per verbruik aangerekend

Contacteer ons voor meer informatie of voor een voorstel op maat

RESERVEREN


CADEAUBON


JOBS

Ferment is op zoek naar gemotiveerde mensen
om ons team te versterken

KELNER • VOLTIJDS / FLEXI / STUDENTENJOB

Aanbod

  • Dynamische werkomgeving
  • Uitdagende functie
  • Vrij op dinsdag en woensdag / geen middagservice

Profiel

  • Teamplayer
  • Verantwoordelijkheidszin
  • Steeds met de glimlach

Stuur je CV en motivatiebrief door naar jobs@krekelhof.be

CONTACT

OPENINGSUREN

MAA
15u — 00u
DIN
gesloten
WOE
gesloten
DON
15u — 00u
VRIJ
15u — 01u
ZAT
15u — 01u
ZON
15u — 00u

VERLOF 2022

18 JULI TEM 27 JULI
3 OKTOBER TEM 12 OKTOBER
20 DECEMBER TEM 4 JANUARI
Ferment logo
Gelieve te reserveren
via het
reservatieplatform

NIEUWSBRIEF

    ONTDEK ONZE ANDERE ZAKEN

    Krekelhof
    Sir Kwinten
    Wijndomein Woestijn